28 Şubat

Arkadaşlar,burası nasıl alem.Kendi sanal,yaşananlar ve duygular gerçek.Beni merak edip soran herkese çok teşekkürler.Yine kayboldum biliyorum.Ama yarından sonra burdayım inşallah.28 Şubat canım,birtanem,aşkım,yaşam kaynağım Efe'ciğimin 4. doğumgünü.Bu yüzden evde feci bir hazırlık var.Doğum günümüzden sonra misssss gibi mamalarımla burdayım.

Damat Kurabiyesi ve Penceremden Kar Manzaraları

Biliyorsunuz iki gündür müthiş bir kar yağışı var.Bizde oğlumla evde pencereden kar seyrediyoruz.Arada sırada bahçeye inip kartopu oynayıp kardanadam yapıyoruz.Evimiz 8. katta olduğu için her yer çok güzel görünüyor.İşte penceremden çektiğim bu kar manzaralarını sizinle paylaşmak istedim.Bu yüzden çabucak resimlerimi yayınlıyorum.

Bu arada hazır eve kapanmışken bizim fırın boş dururmu hiç...Hemen içini doldurdum tabiki.Daha önce çok yaptığım,ama pişer pişmez bittiği için bir türlü resmini çekemediğim,canım arkadaşım Cafe İkra'nın sahibesi İlker'in Damat Kurabiyesini yaptım.Biz evde bayıldık bu kurabiyeye.Görüntüsü ve tadı keke benzesede adı kurabiye.Mutlaka denemenizi tavsiye ederim.Gerçekten olağanüstü bir lezzet.İlker'cim orjinal tarifin biraz dışına çıkarak yapmış bu kurabiyeyi,bende onun gibi yaptım.Umarım beğenirsiniz.

Malzemeler

• 1 yumurta
• 1/2 bardak şeker
• 1/4 bardak eritilmiş tereyağı
• 1/4 bardak sıvıyağ
• 1/2 bardak yoğurt
• 2 bardak un
• Kabartma tozu
• Vanilya

Yapılışı

• Yumurta ile şekeri beyazlayana kadar mikserle çırpıyoruz.
• Tereyağ,sıvıyağ ve yoğurdu ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
• En son olarak unu,kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekliyoruz.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kek gibi olana kadar pişiriyoruz.
• Ilınınca üzerine pudra şekeri serperek servis yapıyoruz.

E artık tanıyorsunuz resimdeki beyde benim küçük kuzu.Kardan adamı küçük oldu diye suratının haline bakın:)))

Truffle ile Teşekkür

Size Truffle ikram ediyorum...

Kime mi?Size...Siz sanal alemin gerçek dostlarına.

Neden mi?Çünkü yaklaşık 2-3 haftadır işlerimden ve misafirlerim olduğu için ne kendi blogumla ilgilenebildim,nede sizlerin bloglarını ziyaret edip,güzelliklerinize yorum bırakabildim.Ama buna rağmen blogda tanıdığım herkes ama herkes bana sürekli yorum yada mail olarak mesaj bıraktılar.Yani sizler canım arkadaşlarım.Buna ne kadar mutlu olduğuma,ne kadar duygulandığıma inanamazsınız.İşte sanal alemin gerçek dostları derken bunu demek istedim.İyiki bu blogu açmışım,iyiki sizleri tanımışım kısacası iyiki varsınız canım arkadaşlarım.

Bu arada artık bir çoğunuz biliyorsunuz yeni bir blogum oldu.Aslında yeni bir iş girişimi demek daha doğru olur sanırım. Şimdilik http://www.elaseker.blogspot.com/ adresinde canım arkadaşım Ayşe ile başladığımız bebek şekeri işi içinde biraz ayrı kaldım sayılır blogumdan.Çok cici bebek şekerleri yapıyorum.Yaparken nasıl keyif aldığımı anlatamam.Terapi gibi inanın.E daha fazla anlatmayayım.Hepinizi yeni blogumu ziyarete Ela Şeker'e bekliyorum.

Gelelim yeni tarifimize;bu truffle ları yine müdavimi olduğum Home Tv de görmüştüm.Tadı anlatmakla bitirilemez.O yüzden daha fazla uzatmadan malzemelere geçiyorum.

Hepinize Afiyet bal şeker olsun...

Malzemeler

200 gr. sıvı krema

400 gr. çikolata (bitter ve sütlü karışık)

Üzeri için

Hindistan cevizi rendesi

Kakao

Çikolata parçaları

Yapılışı

• Kremayı sos tenceresinde kaynatmadan ısıtıyoruz.



• Ocağı kapatıp içine küçük parçaladığımız çikolataları ekleyip karıştırarak eritiyoruz.



• Karışımı yaklaşık 30 dak. soğutup mikser ile 3-4 dak. kabarana kadar çırpıyoruz.



• Çırptığımız karışımı buzdolabında 2 saat bekletiyoruz.



• Son olarak soğuttuğumuz çikolatayı ceviz büyüklüğünde toplar yapıp isteğinize bağlı olarak kakao,hin. cevizi yada minik çikolata çarçalarına bulayıp servis yapıyoruz.

İyiki Doğdun Onurhan

Bugün canım arkadaşım Yemek Atölyesi Ayşe'ciğimin oğlu Onurhan'ın doğumgünü. Biliyorsunuz kendileri Marmaris'te.Bende işlere öyle dalmışımki ancak akşam üstü aklıma geldi ve mutfağa girdim.Ne yapabilirim derken aklıma çikolatalı pasta geldi.Ama ancak gece 24:00 te yayınlayabiliyorum.Artık Onurhan'cım yarın görür.

Onurhan'cım Efe ile beraber doğumgününü en içten dileklerimizle kutluyoruz.Ailenle beraber nice yıllara inşallah.Seni çoooooook öpüyoruz. Efe geldiğinde pastanı onunla beraber keseriz artık.Ayşe'cim sanada tekrar Allah bağışlasın.Allah daha nice sağlıklı yaşlarını hep beraber görmenizi nasip etsin inşallah.Biliyorsun çocuklarımızın doğumgünü,aynı zamanda bizimde ikinci doğumgünümüz.E bu durumda seninde doğumgününü kutluyorum canım arkadaşım...

Patatesli Kek

Biraz önce oğlum babasıyla beraber Ankara'ya gitti.Gel tezkere gel.Bugün arkadaşlarımla konuşurken oğlum gidiyor,bende yarım kalan işlerimi tamamlarım,birazda dinlenirim iyi olur diyordum.Amaaaa maalesef kazın ayağı öyle değilmiş.Saat bir türlü ilerlemiyor.Evde bir sessizlik.Şimdiden özledim kuzumu.Bende ne yapayım geçen hafta yaptığım,canım arkadaşım cafeikra blogunun sahibesi canım İlker'imin Patatesli kekini yayınlayayım dedim.Bu keki ilk defa İlker'in blogunda gördüm.Sonra bir gün arkadaşım annesinin yaptığı biraz daha farklı patatesli keki yedim ve çok beğendim.Hemen aklıma İlker'de gördüğüm geldi ve denedim.Tadı tek kelimeyle muhteşem.Sabah kahvaltısında şöyle masaya sıcak sıcak getirdiğinizde,üfff yani.Hele birde benimki gibi herşeyi yemeyen bir oğlunuz varsa süper.İçinde çocuklar için her türlü malzeme var.Peynir,patates,yumurta...Neyse tarifim aşağıda,ayıp olmasın diye İlker'ciğimin yazdığı şekilde veriyorum.

Malzemeler

• 1 kg patates



• 2 yumurta



• 1 su bardagi yogurt



• 1 su bardagi un



• 1/2 su bardagi sivi yag



• 1/2 paket kabartma tozu



• tuz



• pul biber



• kara biber



• 100 gram kasar peynir veya beyaz peynir

Yapılışı

• Patatesleri küp küp doğrayalım.



• Başka bir kapta diğer bütün malzemeleri karıştırıp,patatesleri ekliyoruz.



• Fırın kabına alıp 160 derecede ısıttığımız fırında 45 dak.pişiriyoruz.