Basında İlker'in Mutfağı

Kurabiyeden Hayaller,Tasarım Lezzetler,Gökkuşağı Pastaları daha ne söylenebilirki...Pasta ve kurabiyelerimin başkaları tarafından böyle başlıklarla yayınlanıyor olması nasıl bir duygu bilemezsiniz.Herhalde sabahlara kadar oturmanın,doğumdan üç gün sonra bile tezgahın başına geçip pasta yapmanın,başkalarının çocuklarını mutlu etmek için,birazda olsa kendi çocuklarımı ihmal etmenin bir hediyesi bunlar bana..
Emeği geçen herkese teşekkür ederim.Teşekkürler Esma Hascan.Teşekkürler Ciner Yayın Grubu.Teşekkürler blogumu takip eden dostlarım.Teşekkürler eşim veee Teşekkürler çocuklarım.

Marie Claire Maison Kasım Sayısı

Marie Claire Ekim Sayısı

Food And Travel Ekim Sayısı

Ok! Dergisi 23 Eylül 2009 88. Sayı

Kasım Ayı Kurabiye Eğitim Semineri

Yine bayram yaklaşırken oldukça yoğun olan kurabiye eğitimlerimi bir türlü yayınlayamadım.Hatta bazı günlerim şimdiden doldu bile...Keyifli bir gün geçirmek üzere...

Tel: 0216 473 87 04
Gsm: 0538 767 08 37
e-mail: erginilker@gmail.com

Kurs Takvimi
20 Kasım
21 Kasım (Dolu)
22 Kasım
23 Kasım
24 Kasım(Dolu)
25 Kasım

Kurabiye Yapımı ve Süsleme Teknikleri

• Kurabiye hamurunun hazırlanması
• Kurabiyelerin kesilip, pişirilmesi
• Seker hamuru ile süsleme
• Royal icing ile süsleme
• Ebru tekniği ile süsleme
• Camli kurabiye yapımı
• Fotoğraflı kurabiye yapımı

Tren Thomas Kurabiyeleri

Yine o kadar çok şey biriktiki yazacak ve yayınlayacak,ama zaman sorunu herşeyin önüne geçiyor.Öyleki Ekim ayında İlker'in mutfağı ve Efla Pasta olarak bir çok dergide küçük haberlerimiz çıktı ama ben onları bile yayınlayamadım.Bugünlerde sıra onlarada gelecek:))Ama önce aşağıdaki minik trenlerimize eşlik eden kurabiyeleri var sırada...



Utku'nun pastasının yanında konuklara ikram edilmek üzere hazırladığım konsept kurabiyeleri..Ben çok keyifle çalıştım bu kurabiyeleri.Ve arkasından daha fotoğraflarını burada yayınlamadan bir çok set daha yapıldı:)))Şimdi yeni bir eğitim programı hazırlamak üzere bu kadar...Sevgiler...

Train Thomas and Friends Pastası

Yine çok sevdiğim ve bir dönem Efe'ninde çok sevdiği sevimli minik trenler...Ahu Hn.'ın oğlu küçük Utku'nun ikinci kutlama pastası idi..Birincisi Mc Queen ve arkadaşlarıydı..O başka zamana:))Çok yoğun bir hafta sonunda,inanılmaz keyif alarak hazırladığım karakterler oldu kendileri:))



Utku'ya tekrar sağlıklı ve başarılarla dolu yeni yaşlar diliyorum..

Ateş'in 1 Yaş Kurabiyeleri

İşte sevgili Ateş'in daha önce yayınladığım 1 yaş doğumgünü pastasıyla aynı renkleri taşıyan konsept 1 yaş kurabiyeleri...

YİNE TOPLANIYORUZZZZ

Evet yine toplanıyoruz:))Hem güzel bir geçirmek,hemde güzel paylaşımlarda bulunmak,hemde felekten bir gün çalmak üzere,14 Kasım Cumartesi günü saat 14:00 gibi Kadıköy Bake Shop'ta buluşuyoruz.Orada sizi ben ve Zeynep Ada karşılayacağız.Evet yanlış duymadınız,bu seferki toplantmızda sevgili Zeynep Ada'da bize katılacak..Galiba ufaktan pastacılar toplantısı olacak gibi duruyor:))

Gelmek isteyen arkadaşlar adres ve detaylar için benimle irtibata geçebilirsiniz...Herkesi bekliyoruzzzz....