28 Kasım 2007 Çarşamba

Pancake

Pancake
1 bardak un
1 bardak süt
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)
1/2 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
Tava için yağ

Bu pancake tarifini Almanya'da yaşayan bir arkadaşımdan aldım.Oda orada bir cafe de çalışan arkadaşından almış.Yani tam anlamıyla orjinal bir pancake tarifi olduğunu sanıyorum.
Bütün malzemeleri çırpma teli ile içinde topak kalmayacak şekilde çırpıyoruz.(Ben pancake'i yurtdışından aldığım pancake tavasında yapıyorum.Harika ve çok lezzetli oluyor.Ama siz teflon tava yada krep tavası da kullanabilirsiniz.Yoğun bir harc olduğu için kenarları fazla yayılmayacaktır) Daha sonra bir dolu yemek kaşığı hamuru ısıttığımız ve önceden yağladığımız tavaya döküp yuvarlak şekil alması için biraz düzeltip aynı krep gibi iki tarafınıda pişiriyoruz.Daha sonra ister tatlı ile (bal,reçel,çikolata,marmelat v.b.),ister tuzlu ile (tereyağ,peynir v.b.) servis yapıyoruz.Amerika ve Avrupa'da özellikle kahvaltılarda yenilen çok lezzetli bir hamur çeşididir.Denemenizi tavsiye ederim.Benim çok iştahsız olan ve çok fazla yemek seçen 3,5 yaşındaki oğlumun çok sevdiği bir çeşittir.Afiyet Olsun...

2 yorum:

sevil dedi ki...

merhaba,eminim çok güzel olmuştur.pancake tavası dediğiniz şey göz göz olan tava sanırım.Büyük kolaylık sağlamıştır.Türkiye de nereden bulabiliriz acaba.Ellerinize sağlık

pinar dedi ki...

ilkercim,ellerıne sağlık... bende tam pankek tarifi ararken senin tarifinle karşılaştım.paylaştıgın içinde çok teşekkür ederim.ayrıca ziyaretin içinde çok teşekkürler .emirle beraber herzaman bekleriz:)

Special design for İlker'in Mutfağı by GeCe