Herkesin olduğu gibi benimde bazı banko tariflerim vardır.Bunların başında açma tarifim gelir.Her yapışımda aynı olan bu tarif hem çok pratik,hemde çok bereketli ve kolay kolay bayatlamıyor.Tabi ertesi güne kalırsa:)))Şimdiye kadar bir kere tutturamadım,oda canım Selservis'im Selda'cım bana çaya geldiğinde..Hala düşünür dururum nedenini...
Ben aynı hamurdan hem sade hemde katmer poğaça yapar gibi peynirli sarıyorum.Ama mayalı hamurlarda en önemlisi doğru mayalandırmak ve kullandığınız mayanın kalitesi.Her zaman pakmaya kullanıyorum.Ve hiç bir zaman yolda kalmadım.Kesinlikle bu markayı tavsiye ediyorum...
Malzemeler
1 bardak ılık su
2 bardak süt
1 bardak sıvıyağ
1 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket maya
Aldığı kadar un (yaklaşık 1 kg.)
Üzerine sürmek için yumurta sarısı
İçi için peynir
1 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket maya
Aldığı kadar un (yaklaşık 1 kg.)
Üzerine sürmek için yumurta sarısı
İçi için peynir
Yapılışı:Yoğurma kabında ılık suyun içine mayayı ve şekerin 1 kaşığını koyarak mayalanmasını bekliyoruz.Daha sonra sırasıyla bütün malzemeleri içine karıştırarak yumuşak bir hamur hazırlıyoruz.Bu hamurun üzerini kapatarak yaklaşık yarım saat mayalanmasını bekliyoruz.Mayalanan hamurdan parçalar koparıp şekillendiriyoruz.Üzerlerine yumurta sarısı sürerek tekrar yaklaşık yarım saat mayalandırıyoruz.Ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzerleri iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
20 yorum:
nasılda güzel kabarmışlar çok iştah acıcı
ellerine sağlık
sevgilerr
ilkerciğim, fotoğraf çok güzel. açma pek güzel. iştah açıcı.
elerine sağlık canım benim
sımmsıkı kucaklarım
Heyy ben bunları yedim.Kesinlikle SÜPERRR
o kadar guzel gorunuyorlar ki canim cekti:hmmm elinize saglik afiyetler olsun
sevgiler
İİİ Kİ MÜHÜRLETMİŞİM, GEBİŞ OLSAYDIM KESİN ÇOCUK GİTMİŞTİ :)))) SEVDA
MERHABA GERÇEKTEN O KADAR GÜZEL GÖRÜNÜYORKİ MERAK ETTİM DENEYECEĞİM
ELLERİNİZE SAĞLIK
SEVGİLER
İlker fotoğraf öyle güzelki tamamen iştah açıyor...Ellerin dert görmesin...
Sevgiler...
ilkercim süper olmuş bunlar ya karnım acıktı görünce
ellerine kollarına sağlık
öptüm canımcım
(salata prenseside çok iyiyidi yani tam benlik bir isim oldu)
Açmayı çok severim,bu tarifi de çok beğendim,teşekkürler :)
İlker hn.yorumunuza çok teşekkürler. Açmalar nefis görünüyor.Ellerinize sağlık...
ilkercim herkesin banko tarifleri
vardir demi resimde süper duruyor
tadida öyledir eminim ellerine saglik sevgiler
İlker'ciğim,
Öyle lezzetli ve güzel görünüyor ki imrenmemek mümkün değil. Yağ çokluğundan dolayı yıllar var ki ne yedim ne yaptım ama bu görüntü beni çok çekti.Üstelik bir de böyle ustanın elinden çıkınca denemek şart oldu.
Ellerine sağlık canım.
Bebiş nasıl, herşey yolunda mı?
Sevgiler,
Merhabalar ilkercigim, harika olmus acmalarin, ben cok sabirsizim, mayalndirma süresine hic sabredemedigim icin benimki pek güzel olmuyor, seninki nefis görünüyor, sevgiler....
Nefis görünüyor.Ellerine sağlık.Ben de beklerim.Sevgiler...
Hakikaten nefis görünüyor. Hani o kestiğin yer var ya, oraya bittim ben :)
çok severim açmayı inanılmaz cezbedici olmuş bir tanecik aldım :))ellerine sağlık....
ilkercim çok güzel gözüküyor açma. bayılırım bende ellerine sağlık canım.
sevgiler
her açma böyle güzel kızarmıyor bunu başaranlardansınız tebrikler!
eline saglik yaptim harika oldu ve herkez begendi. inanilmaz kolay beslzyici ve mukemmel begenildi.tekrar eline saglik
Bir çok tarif denedim ama böyle güzel,lezzetli,ve harika kabaran açma yapmadım. gercekten harika oldu herkes tarifini sordu.Tarifiniz için tesekkurler
Yorum Gönder