EĞİTİM SEMİNERLERİ TAKVİMİ

TEMEL PASTACILIK VE ŞEKER HAMURU SEMİNERİ

07 Nisan 2009 SALI (11.00-17.00)

10 Nisan 2009 CUMA (11.00-17.00)

21 Nisan 2009 SALI (11.00-17.00)

28 Nisan 2009 SALI (11.00-17.00)

• Şeker hamuru yapımı
• Kaplanmaya uygun pandispanya yapımı
• Krema yapımı
• Kekin katlandırılması, seviyelendirilmesi ve kaplamaya hazırlanması
• Renk bilgisi ve hamurların renklendirilmesi
• Seker hamuru ile kaplama
• Başlangıç seviyesi süsleme teknikleri ile pastanın süslenmesi
• Kompozisyonların tamamlanması.

KENDİ PASTANI YARAT (ATÖLYE ÇALIŞMASI)

• Sevgilinize, annenize, eşinize sürpriz yapmak için kendi ellerinizle yapacağınız pastanız için gerekli malzeme, danışman ve atölye hizmeti
• Sevdiğiniz kişiye ona özel kendi ellerinizle pişirdiğiniz ve süsleyip duygularınızı kattığınız bir pastadan daha güzel bir hediye olabilir mi?
• Gelin birlikte pastamızı pişirelim ve sizin istediğiniz şekilde süsleyelim.

ŞEKER HAMURU TARİFİ VE HAZIRLANMASI

09 Nisan 2009 PERŞEMBE (10:00-13:00)

29 Nisan 2009 ÇARŞAMBA (10:00-13:00)

• Şeker hamuru malzemelerinin tanıtılması
• Şeker hamurunun hazırlanması
• Seker hamuru ile maket kaplanması
• Şeker hamuru ile maket üzerinde hediye paketi yapılması
  

RÜYA CUPCAKELER YARATALIM

06 Nisan 2009 PAZARTESİ (14.00-18.00)

14 Nisan 2009 SALI (14.00-18.00)

24 Nisan 2009 CUMA (14.00-18.00)

• Cupcake yapımı ve süslemesinde kullanılacak malzemelerin tanıtılması
• Cupcake hamurunun hazırlanması ve pişirilmesi
• Buttercream yapımı ve süslenmesi
• 
  
• Dolgulu Cupcake yapımı
• Seker hamurlu ile gül motif ve yapraklı cupcake yapımı
• Fotoğraflı cupcake yapımı
• Kompozisyonların tamamlanması
  

KURABİYE YAPIMI VE SÜSLEME TEKNİKLERİ

06 Nisan 2009 PAZARTESİ (10.00-14.00)

14 Nisan 2009 SALI (10.00-14.00)

24 Nisan 2009 CUMA (10.00-14.00)

• Kurabiye hamurunun hazırlanması
• Kurabiyelerin kesilip, pişirilmesi
• Seker hamuru ile süsleme
• Royal icing ile süsleme
• Ebru tekniği ile süsleme
• Camli kurabiye yapımı
• Fotoğraflı kurabiye yapımı