Ispanaklı Arnavut Böreği ve Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği 12

Nihayet sıra,ne zamandır yapıpta yayınlanmak için bekleyen canım böreğime geldi. Biliyorsunuz bizim böreğimiz çok meşhurdur.Bu tarifte inanın çok basit ve lezzetli.Denemenizi tavsiye ederim.Bu arada Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği 12 nin bu seferki sahibesi sevgili tarif dünyası arkadaşım beni etkinliğe davet etmiş.Kendisine çok teşekkür ediyorum.Ben de etkinliğe bu tarifimle katılmak istedim.Kendisine kolaylıklar diliyorum.

Malzemeler

• 1/2 kg. un


• 125 gr margarin


• 1/2 çay bardağı sıvı yağ


• 1 tatlı kaşığı tuz


• 1/2 kg. ıspanak


• 1 kase yoğurt


• Hamuru için ılık su

Yapılışı

• Kısık ocakta margarini yakmadan eritiyoru.Eriyince ocağı kapatıp içine sıvı yağı döküyoruz



• Unu ve tuzu bir kaba alıp ılık su ile sert bir hamur oluncaya kadar yoğuruyoruz ve 10 alta 10 üste olmak üzere 20 eşit parçaya ayırıyoruz.



• Bu parçaların her birini tabak büyüklüğünde açıp aralarına erittiğimiz yağdan birer kaşık sürerek üst üste diziyoruz.



• Birinci 10 katlı parçayı alıp merdane yada oklava yardımıyla tepsi büyüklüğünde açıp,tepsimize yerleştiriyoruz.



• Üzerine ıspanak ve yoğurdu karıştırarak eşit şekilde yayıyoruz ve ikinci 10 katlı parçayıda açıp karışımın üzerine kapatıyoruz.



• Kalan erimiş yağı böreğin üzerine gezdirip.170 derece üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.