17 Ocak 2008 Perşembe

Böğürtlenli Pasta ve Sobe






Kremalı pastalar oğlumun en sevdiği şeydir.Yaparken önce kremanın yarısını o küçük parmaklarıyla bitirir.Pasta oluncada üzerindeki kremayı parmaklarıyla halleder.Laf aramızda onun bu şekilde pasta yemesini seyretmeye bayılıyorum.Bu sefer yine öyle oldu ve pastanın üst kreması oldukça az kaldı maalesef.Böğürtlenlerin bir kısmınıda erisin diye kalorifer peteklerinin üzerine koyup,eritip bir güzel onlarıda yedi kuzu.Bana de böyle yarım yamalak malzemeyle pasta yapmak kaldı.Neyse bayağı olaylı bir gündü.İşte o günden bize kalan tarifimiz. Gelelim bu seferki sobeye.Canım arkadaşım,blogundaki o sevimli tatlı kuzunun annesi http://karabiberinmutfagi.blogcu.com/ Semiha beni sobelemiş.Sobe konusu hakkınızdaki 7 gerçek.Bir önceki sobemde de aynı sorular olduğu için ben de tabi ki aynı cevapları yazıyorum.Arkadaşım sana çok teşekkür ediyorum ve cevaplarım senin için.Tabi ki tariften sonra.Bu arada bende canım arkadaşım http://yarenle.blogspot.com/ blogunun sahibesi sevgili Yaren'i sobeliyorum.Kolay gelsin arkadaşım.

Malzemeler
Pandispanya
  • 5 yumurta

  • 14 kaşık şeker


  • 14 kaşık un


  • 2 paket kabartma tozu


  • 1 paket vanilya


  • Keki ıslatmak için 1 bardak süt ve 2 kaşık şeker
İç Kreması
  • 1,5 bardak süt


  • 3 yumurta sarısı


  • 1 çay bardağı şeker


  • 1/2 çay bardağı un


  • 1 tatlı kaşığı mısır nişastası


  • 1/2 paket vanilya


  • 1 kutu dondurulmuş böğürtlen
Kaplama Kreması
  • 1 paket krem şanti


  • 1/2 bardak soğuk süt


  • Çikolata rendesi

Pandispanya

  • Yumurtaların sarısı ile beyazı ayrılıp,şekerin yarısı sarısına ve yarısı beyazına katılarak iyice köpürene kadar mikserle karıştırılır.


  • Daha sonra bir araya getirilip tahta bir kaşıkla yavaş yavaş karıştırılarak içine un,kabartma tozu ve vanilya elenip pişirme kalıbına dökülür.


  • Ben 26 cm'lik bir kalıp kullandım.170 derecede 30-40 dak. pişirilip soğumaya bırakılır.

İç Kreması

  • Bu krema tarifini http://pastaci.blogspot.com/ arkadaşımızdan aldım.Gerçekten çok güzel oluyor.


  • Bütün malzemeleri bir tencereye koyup karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.Ve ara sıra karıştırarak soğutuyoruz.

Kaplama Kreması

  • Toz krem şantiyi sütle iyice kıvamlı hale gelene kadar çırpıyoruz.Buzdolabına soğumaya koyuyoruz.

Soğuyan kekimizi ikiye bölüp süt ve şekerle ıslatıyoruz.Bir kata pişirdiğimiz kremayı sürüp böğürtlenleri diziyoruz.Diğer katı kapatıp üzerini soğuttuğumuz krem şanti ile kaplıyoruz ve üzerine çikolata rendeliyoruz.Buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis yapıyoruz.

Ve sıra sobede;

İşte hakkımdaki 7 gerçek.


1-Pasta,kek börek vs. yapmayı çok severim.Amaaaa salçalı,soğanlı yemek yapmaktan nefret ederim.Bir yemek blogu sahibi için tuhaf değilmi?
2-Boğa burcuyum.Tam bir boğa burcu kadınıyım.Evcimenim,mutfağı severim,aileye çok önem veririm.
3-Oğluma hastalık derecesinde düşkünüm ve bu konuda rahatsız edici derecede evhamlıyım.(oğlumun öğretmenleri çok iyi bilir).İtiraf ediyorum;sanırım pek iyi bir kayınvalide olmayacağım.
4-Hayatta en büyük arzum çok çalışıp,oğluma iyi bir gelecek hazırlamak.Emekli oluncada torun bakmak istiyorummmmmm.
5-Evde yemekte misafir ağırlamayı çok severim.Kendimi hazırlık için öyle harab ederimki.Misafirler gidince 2 gün hasta yatarım.(Laf aramızda eşim çok kızıyor bu huyuma)
6-Sanırım biraz hiperaktifim.Oğlumda bana benzemiş.İkimizde dur durak bilmiyoruz.Uykuyu pek sevmiyoruz.
7-Veeee son insanlarla çok çabuk kaynaşırım.Sevdiğim insanı asla unutmam.Görüşmesem bile...

28 yorum:

Ilker Erdem dedi ki...

Dokturmussun yine arkadasim. Cok guzel bir goruntu.Sevgiler

Yaren dedi ki...

Ilkercim harika bir pasta,gercekten süper.Icindeki malzemeler cok sahane.Ellerine saglik hayatim.Bana ordan bir dilim pay cik:))) hakkimi isterim bana ne .Sizlere aaafiyetler olsun canim.

kelebeklisaniyeler.blogcu.com dedi ki...

canim ellerine saglik
pasta muhtesem gozukuyor
sevgiler

Feyza Fidan dedi ki...

İlkerim güzelimmm,
O pastanın içini çektiğin resim var ya bittimmm..Nasıl nefiss olmuş bu pasta yahuuu ...
Canım benim ellerin dert görmesinn..
Öpüyorum..

ezgi uğurlu dedi ki...

ilkercim pasta müthiş olmuş.canım çok çektiii yaaaa....ellerine saglık canım
ayrıca sobeye cevapların çok hoş.
sevgiler

banu gökşin dedi ki...

canım benim nefiss görunuyor harıka bir pasta olmus ellerine sağlık. sevgilerimle...

tadinadoyamadım-dilek dedi ki...

Ellerine sağlık çok güzel görünüyor

sevgiyle kal

Zerrin dedi ki...

Merhaba pasta gerçekten nefis görünüyor ellerinize sağlık..

sarımutfak dedi ki...

harika bir görüntü ağzım sulandı resmen.ellerine sağlık nefis olmuş.

sefertasi.blogcu.com dedi ki...

günaydın,
pasta tek kelimeyle harika..! yesem yesem doymam türünden...ellerine sağlık..
sobe de çok tatlı cevaplar var...ama düşkünlük hususunda "yapma" desem faydası yok di mi? ehh biliyordum zatenn..
sevgiler kolay gelsin

Aynur dedi ki...

eline saglik yine dokturmussun :)

aynurdantarifler

Aynur dedi ki...

ilker yollayayim ekmekleri sana ::)) yenmiyo bizde malesef yaa ben sirf hevese yapiyorum iste.öpüyorum

aynurdantarifler

Papatya Prenses dedi ki...

Şu mükemmel görütüye baaaakk,enfes olmuş,elinize sağlık..

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Pasta harika olmuş ellerine sağlık arkadaşım.Oğlunada afiyetler olsun...

Damak Tadı dedi ki...

İlker'ciğim,
Pastan çok nefis görünüyor..Görüp imrenmemek elde değil canım..Ellerine sağlık..


Sevgiler

Zehra dedi ki...

İlkerciğim...

Merhaba...Pastan harika görünüyor.Ellerine sağlık.
Sevgiler

Zehra

Yemek Atolyesi dedi ki...

Harika tarif, evde böğürtlenlerim için yeni bir tarif. Paylaşım için teşekkürler.

nino dedi ki...

muthis bir sey bu

misketlimonu dedi ki...

Pastaya bayıldım, dolapta böğürtlenim kalmıştı yazdan. Harika bir fikir verdin, ellerine sağlık İlker. Sevgiler..

mutfaktayim dedi ki...

İlker'cim pasta muhteşem ötesi görünüyor ellerine sağlık canım. Bu arada desteğin içinde ayrıca teşekkür ederim çok öpüyorum seni...

Özlem'den Sevgiler...

Mutfak Havlusu dedi ki...

mümkünse ricamdır
fotoğrafların ilk olanı gibi fotolar koymayın bir dahakine,can taşıyoruz istiyor ne yapalım bak şimdi gece gece canım istedi:)))
o ne görüntü öyle mest etti beni:((
ne diyeyim afiyet olsun yiyenlere:)
ellerine sağlık,latife bir yana görüntüsü nefis!

Melek* dedi ki...

inş bende sevdiğin ve unutamıyacağın insanlar arasına girerim:) ellerine sağlık pastan çok güzel tanıdığımada memlun oldum

serinmavi dedi ki...

Eline sağlık canım,minik kuzuyu öpüyorum şeker yanaklarından :)Sevgiler....

Pamuk dedi ki...

Sitenizi ve tariflerinizi çok beğendim.Ellerinize sağlık.Benimde bir yemek blogum var henüz 1 haftalık:)Başarılar

MUTFAKISTAN dedi ki...

bayildim pastaya nefis gorunuyor ellerine saglik sevgilerrr

meleginmarifetleri dedi ki...

ilkercim ellerine sağlık manzara muhteşem valla sevgiler canım öprüm bay

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ dedi ki...

canim pastan harika gorunuyor ellerine saglik
sevgiler

lalecik dedi ki...

Böğürtlenli pasta harika görünüyor ellerine sağlık.

Special design for İlker'in Mutfağı by GeCe