8 Ocak 2008 Salı

Elmalı Turta


Bildiğiniz gibi geçtiğimiz hafta İstanbul geçen seneden beri beklediği bembeyaz örtüyle buluştu.Her şey ve her yer çok güzeldi.Umarım bu karla beraber bütün salgın hastalıklarda son bulur.Bizde 8. katta oturduğumuz için oğlumla nefis kar manzarasının keyfini çıkardık beraber.Biraz hastaydık ama olsun herşey çok güzeldi.Bu arada aklıma nefis,üstüne kar yağmış elmalı turta yapmak geldi.Malum tam kış pastasıdır.Malzemeleri evdeki malzemelerden,yapımıda herkesin bildiği çok kolay olan bu turta inanın çok lezzetli oluyor.Herkese afiyet olsun...


Malzemeler
200 gr. oda ısısında margarin
1 yumurta
2 dolu çorba kaşığı yoğurt
3 çorba kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un

İç Malzemeleri
3 ad. elma (rendelenmiş)
1,5 çay bardağı şeker
tarçın
1/2 bardak ceviz (arzuya bağlı)

Yapılışı: Öncelikle ceviz hariç bütün iç malzemelerini teflon tavada elmalar yumuşayana kadar pişiriyoruz.Elmalar yumuşayınca cevizleri ekleyip bir kez karıştırıp ocağı kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

Bütün hamur malzemelerini karıştırıp normal kıvamda bir hamur elde ediyoruz.Hazırladığımız hamuru buzdolabında 15-20 dak. biri büyük biri daha küçük olmak kaydıyla iki parçaya ayırıyoruz.Büyük olanı merdaneyle yarım cm. kalınlığında açıp tart kalıbımıza yerleştiriyoruz.

Üzerine pişirdiğimiz elmalı harcı kaşık yardımıyla yayıyoruz.

Diğer kalan küçük hamur parçasınıda merdaneyle açıp şeritler halinde kesiyoruz ve hazırladığımız tartın üzerine çapraz gelecek şekilde yerleştiriyoruz.

170 derecelik fırında üzeri pembeleşmeye başlayana kadar pişiriyoruz.

Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serperek servis yapıyoruz.

Benim kuzuyada bakın;sanki çok yermiş gibi böyle şeyleri bir de çıkmış tepesinde duruyor:)

13 yorum:

Papatya Prenses dedi ki...

Bayılırım elmalı tarçınlı tatlara.Hele o pişerken eve saran miss koku yok mu:)
Ellerinize sağlık..

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

O kuzuyu yerim ben ne tatlı bakmış öyle aman nazar değmesin maşallah diyeyim.Turta nefis olmuş ellerine sağlık arkadaşım...

sevimin sayfasi dedi ki...

turtan harika olmus
oglusun bitirmeden bende bir dilim kaptim :-)
ellerine saglik

donut icin tadini sormusun
biz cok begendik
kizarmisin tadi pek aratmiyor
hata gidip ikinci bir donut kalibi daha aldim bir tepsi hemen tüketildi
öptüm

Feyza Fidan dedi ki...

Sevgili İlker, öncelikle Allah bağışlasın oğlunuz çok tatlı :))))
Turtanın görüntüsünede diyecek birşey bulamadım..Muhteşem..Elleriniz dert görmesin..

Ateş Mutfakta... dedi ki...

Hayatım öncelikle siteme ziyarettin için teşekkür ederim..

Turtan enfes görünüyor..TArçın kokusunu alır gibi oldum..Elceğezlerine sağlık canımm.

Oğluşunuda Allah bağışlasın..Çok tatlı maşşallah..
Öpüyorum seni..Sevgiler..

yemegimle dedi ki...

Tart nefis görünüyor ellerinize saglik,

sevgiler...

banu gökşin dedi ki...

nefıs olmus ellerıne saglık kucuk yumurcagın tarta bakısına bayıldım. sevgılerımle..

meleginmarifetleri dedi ki...

off çok güzel olmuş turta bence yenmeli seyredilmemeli ellerine sağlık hoşçakal

Yaren dedi ki...

Canim yaa cok nefiss olmus,elmali pastalar cok nefis oluyor,lezzetli oldugu cok belli.Ellerine saglik canim.

ebrulitatlar dedi ki...

İlker'cim elmalı herşeye bayılırım. Nefis görünüyor. Ellerine sağlık. Oğluşunuda öperim. Sevgiler..

Ateş Mutfakta... dedi ki...

Sevgili İlker,Tarafımca sobelenmiş bulunmaktasın..Haberin Ola...:)

cumartesimutfagi.blogspot.com dedi ki...

Mmmmmh. nefis görünüyor, çok düzgün dizmişsiniz üstünü, ellerinize sağlık.

tolunay

Bir Hoş Seda imiş... dedi ki...

Ben resimde ki zuzuya bayıldım ne güzel bakmış ve nerelere çıkmış:)yedimi merak ettim:)

Special design for İlker'in Mutfağı by GeCe