29 Ocak 2008 Salı

Ispanaklı Arnavut Böreği ve Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği 12



Nihayet sıra,ne zamandır yapıpta yayınlanmak için bekleyen canım böreğime geldi. Biliyorsunuz bizim böreğimiz çok meşhurdur.Bu tarifte inanın çok basit ve lezzetli.Denemenizi tavsiye ederim.Bu arada Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği 12 nin bu seferki sahibesi sevgili tarif dünyası arkadaşım beni etkinliğe davet etmiş.Kendisine çok teşekkür ediyorum.Ben de etkinliğe bu tarifimle katılmak istedim.Kendisine kolaylıklar diliyorum.


Malzemeler
  • 1/2 kg. un

  • 125 gr margarin

  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1/2 kg. ıspanak

  • 1 kase yoğurt

  • Hamuru için ılık su


Yapılışı

  • Kısık ocakta margarini yakmadan eritiyoru.Eriyince ocağı kapatıp içine sıvı yağı döküyoruz


  • Unu ve tuzu bir kaba alıp ılık su ile sert bir hamur oluncaya kadar yoğuruyoruz ve 10 alta 10 üste olmak üzere 20 eşit parçaya ayırıyoruz.


  • Bu parçaların her birini tabak büyüklüğünde açıp aralarına erittiğimiz yağdan birer kaşık sürerek üst üste diziyoruz.


  • Birinci 10 katlı parçayı alıp merdane yada oklava yardımıyla tepsi büyüklüğünde açıp,tepsimize yerleştiriyoruz.


  • Üzerine ıspanak ve yoğurdu karıştırarak eşit şekilde yayıyoruz ve ikinci 10 katlı parçayıda açıp karışımın üzerine kapatıyoruz.


  • Kalan erimiş yağı böreğin üzerine gezdirip.170 derece üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

33 yorum:

Anneminkiziyim dedi ki...

Canim ellerine saglik, sen böyle kagit gibi börek aca biliyormusun helal olsun, ben acamam. ben bu tepsi böreyini kacirdim yerini bos görürsen artik sucluyu arasin, nefis, sevgiler....

kizilciksurubu dedi ki...

Ilker'cim börek harika olmus canim,sana söyledigim gibi ben bayilirim arnavut böregine..Ellerine saglik canim.

TATLI DİYAR dedi ki...

ayyy ilker bayılırım arnavut böreğine...
ay nası canım çekti bak
ellerine sağlık hayatım
çok güzel olmuş
sevgiler
(böreğini al kahveye gel bende çayı demliyeyim bari)
:))))

yemekbahane dedi ki...

İlkercim,
Börek muhteşem gözüküyor. Benim koca bayılır el açması böreğe, dur ben şunu bir tatbik edeyim de sevinsin garip.
Bu arada şeker hamuru ile ilk tecrüben harika.. Ellerine sağlık diyorum.
İlki böyleyse sonrasını hararetle merak etmekteyim.

Sevgiler
Müge

zerrin - misss dedi ki...

İlkerciğim, çıtır çıtır nefis olmuş bu börek.

ellerine sağlık hayatım.

Aşağıdaki pastayada vuruldum.. :)

Sevgiler kocamanından

www.misssgibi.com

ezgi uğurlu dedi ki...

İLKERCİM ELDE AÇILAN BÖREKLERE BAYILIRIM.ENFESS GÖRÜNÜOR.ELLERİNE SAGLIK CANIMCIM
KOSKOCAMAN SEVGİLER

ezgi uğurlu dedi ki...

İLKERCİM ELDE AÇILAN BÖREKLERE BAYILIRIM.ENFES GÖRÜNÜYOR.ELLERİNE SAGLK
SEVGİLER

Ata sofrası dedi ki...

ben varya zaten börege bayılırım.hele ıspanaklısına hiç dayanamam.bide arnavut böregi olursa ölürüm artik:)))ellerine sağlık canım benim.ellerin dert görmesin.ama çok canım istedi şimdiii:((

http://hunerlieller.net dedi ki...

selam..nefis görünüyor börek..çıtır çıtır...eline saglık..sevgiler..

tarifdunyasi dedi ki...

aldım tarifini teşekkür ederim eline sağlık iyi akşamlar

Adsız dedi ki...

ellerine saglik canim
boregin harika gorunuyor tel tel olmus...
ama benim gozum asagdaki pastada kaldi:))

www.yenitadlar.blogcu.com

lezzetsofram dedi ki...

Ilkercim ellerin dert gormesin.Cok pratik anlatmissin.Yufka acmak korkutur beni ama bunu yapabilirim.Hele ispanakli-pirasali olursa degmeyin keyfime ...
linklerime ekliyorum blogunuzu.
Sevgilerimle,
Emel
asevi.blogcu.com

snms dedi ki...

Sizi ilk defa okumama rağmen hemen kanım ısında belkide benim aileminde arnavut göçmeni olmasından hemde makedonyadan.Tabi bi de bildiğim lezzetleri görünce arnavut böreği ve kaymaçina gibi bundan sonra sitenizi takip etmek şart oldu.Benim annemde çok güzel börek yapar ama ben uzakta oldugumdan cok sıklıkla yiyemiyorum sitenizde görünce nasıl canım cekti bir bilseniz ama yakında burda kendisi o zaman yapar bende siteme koyarım.(sakın kıskandığımı sanmayın:-))

Ellerinize sağlık...

Sevgiler...

melisa dedi ki...

eline sağlık börek çıtır çıtır görünüyor
bende beklerim sayfamda selvalıgünler isimli bi etkinlik var katılırsan sevinirim

sevimin sayfasi dedi ki...

böreklere hayir diyemem heleki ispanakli oldumu
börek nefis olmus
ellerine saglik

Adsız dedi ki...

Slm Ilker, evet yurtdisindayim, Viyana'da.
Benimde esimin soyismi.
iyi haftalar...
KeLeBeKk

http://kelebeklisaniyeler.blogcu.com/ dedi ki...

canim ellerine saglik
harika gorunuyor
annemde arnavut olunca eee tabi biliriz, ben pek yapmayi beceremiyorumda annem super yapar pirasali, ispanakli, degisik degisik tadlar, sende masallah harika yapmissin olsaydi da bak gor nasil yerdim, harika olmus, afiyet olsun sizlere, hosçakal.

tadinadoyamadım-dilek dedi ki...

canım böreğin harika görünüyor. çıtır çıtır. ben çok severim arnavut böreğini ama hiç kendim yapmadım,en yakın zamanda bende senin tarifini kullanıcam.ellerine sağlık
sevgiyle kal

Ball kabak dedi ki...

Açma börek gibisi olur mu hiç.Ellerine sağlık çok güzel görünüyor.Nefisss

Kevser dedi ki...

Canimcim,
bu böreginizin meshur oldugu her halinden belli oluyor, nasil güzel bir görüntü cikmis ortaya kat, kat, nefis diyorum sadece bir dilim olsaydi da yeseydik, senin de ellerine saglik.

Bu arada izninle seni linklerime ekledim, haberin olsun!

Selam ve sevgilerimle..

Ilker Erdem dedi ki...

Hamarat arkadasim benim. Boregin citir citir gorunuyor. Cok ince acmissin ellerine saglik. Iyiki bende bugun acma yapmisim, onunla tatmin oluyorum. Ben acamam hamuru bu kadar ince.Sevgiler opuyorum.

Ilker Erdem dedi ki...

Hamarat arkadasim benim. Boregin citir citir gorunuyor. Cok ince acmissin ellerine saglik. Iyiki bende bugun acma yapmisim, onunla tatmin oluyorum. Ben acamam hamuru bu kadar ince.Sevgiler opuyorum.

semra mutfakta dedi ki...

ellerine sağlık.nefis görünüyor.

Feyza Fidan dedi ki...

Harika olmuş börekkk İlkercim..Nar gibi kızarmış bayıldım..
Ellerine sağlık,
Sevgiler..

sarımutfak dedi ki...

SLM
ellerine sağlık börek nefis görünüyor canım.hiç yemedim eminim çok güzeldir.
sevgilerimle

saniyesultan dedi ki...

harika gözüküyor,ellerine sağlık aldım bir dilim.Yorumun için teşekkürler.sizi arkadaşlarıma ekledim.

Yaren dedi ki...

Ilkercim ellerine saglik canim,börek harika olmus.Bunu yememek olmaz simdi,sen gayfemize gitir bu böregi hele bir tadina bakalim,böyle bakmakla olmaz,tepsiyi kap gel:)) Ne kadar kibar bir yorum yazdim demi Ilkercim.Ah ben yokmuyum ben,biber sürcem bir gün parmaklarima:))Ellerine saglik tekrar ilkercim,sevgilerimi biraktim ,öptümcanim.

ayselce dedi ki...

cok nefis olmus,

ellerine saglik

nino dedi ki...

harika olmus canim ellerine saglik

meleginmarifetleri dedi ki...

ilkecim harika bir börek nefis ellerine sağlık sizin hamur işleri pek bi meşhurdur dimi canım öpüyorum bay

Ilker Erdem dedi ki...

Benim sitede bir karisiklik var Ilkercigim lutfen bana bir test icin yorum gonderirmisin. Tesekkurler

defne-yapragi dedi ki...

Merhaba Ilker
Börek enfes görünüyor ellerinise saglik.
Birgün benide ziyaret edersenis cok memnun olurum http://www.defne-yapragi.blogspot.com/--herkesi bekliyorum


Sevgilerimle Emine

SOFRAM dedi ki...

Ellerinize sağlık, böreğiniz harika görünüyor, çok güzel açmışsınız tel tel olmuş... Açma böreğinde lezzeti bir başka oluyor,sizlere afiyetler olsun, sevgiler...

Special design for İlker'in Mutfağı by GeCe